ΤΡΥΓΩΝΕΛΛΑ Ή ΤΡΙΓΩΝΕΛΛΑ ( ΜΟΣΧΟΣΙΤΑΡΟ, ΜΟΣΧΟΤΡΙΦΥΛΛΟ )

Περιγραφή

ΤΡΥΓΩΝΕΛΛΑ Ή ΤΡΙΓΩΝΕΛΛΑ ( ΜΟΣΧΟΣΙΤΑΡΟ, ΜΟΣΧΟΤΡΙΦΥΛΛΟ ). Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως θεραπευτικό βότανο, μπαχαρικό σε πιάτα κάρυ ή φρέσκο ​​ως λαχανικό. Μία από χρήσεις του είναι ως καρύκευμα για την κατασκευή του παστουρμά. Σε πολλά χωριά στη βορειοδυτική Ελλάδα, οι γυναίκες χρησιμοποιούν τους βλαστούς σε χορτόπιτες για να δώσει μιά πιό έντονη γεύση, πάντα όμως σε μικρή ποσότητα. 20 γραμμάρια χύμα σπόρος από μεγάλη επαγγελματική συσκευασία.