ΚΑΠΠΑΡΗ

Περιγραφή

ΚΑΠΠΑΡΗ. Έρπων θάμνος. Τα άνθη του φύονται μεμονωμένα (είναι μεγάλα λευκά) & στο στάδιο που είναι ακόμα μπουμπούκια, μαζεύονται και στη συνέχεια τοποθετούνται σε αλατισμένο νερό ή ξύδι (τουρσί) αποτελώντας τη γνωστή κάπαρη του εμπορίου. Σπέρνεται στο ύπαιθρο την άνοιξη αλλά και σχεδόν όλο το χρόνο μέσα σε προφυλαγμένο μέρος. Διατίθεται σε φάκελο του 0,01 gr.